香りは目に見えない。
香りは言葉に尽くせない。
見たり聴いたりできない。

だから心に想う香りを、
　　うまく伝えられなくてもどかしい。

香りは遠いあの日の思い出を
　　よみがえらせるタイムマシン。

ときに激しく心をかき乱させ、
　　ときに優しく、
またたく間にあの懐かしい場面に
　　連れて行ってくれる。

ひとが心に想う香りを心をこめて
　　見きわめ、聴きとどけ、
　　もう１度創り上げることが、
　　　　　　　私たちの仕事です。